پلیمر زانتان گام

پلیمر زانتان گام
پلیمر زانتان گام

بسته بندی: پلیمر زانتان در کیسه کاغذی با آستر پلی اتیلن با وزن 25 کیلوگرم بسته بندی می گردد.

مشخصات ظاهری: سفید/زرد، پودر

رطوبت: 8.75

 

توضیحات

پلیمر زانتان گام  یا صمغ زانتان یکی از موثرترین، پرمصرف ترین پلی ساکاریدها در سراسر جهان است که عمدتاً از D-گلوکز، D-مانوز، D-گلوکورونیک اسید و استیل تشکیل شده است. زانتان گام در بسیاری از صنایع مانند استخراج و حفاری نفت، مواد شیمیایی، غذا، دارو، کشاورزی، رنگ، سرامیک، کاغذ، منسوجات، آرایشی و بهداشتی و ساخت و ساز کاربرد دارد.

این ماده که عمدتاً از نشاسته تهیه می‌شود، یک پلی ساکارید با وزن مولکولی بالا است. زانتان گام از تخمیر این صمغ با زانتوموناس (Xanthomonas Campestris) در شرایط محیط غذایی خاص تحت شرایط   pH، اکسیژن و دما تولید می‌شود. سپس محصول تولیدی خالص، خشک شده و آسیاب می‌شود. اگرچه زانتان امولسیون کننده نیست، اما در صنایع غذایی ،زانتان گام با تثبیت امولسیون به جلوگیری از جدا شدن روغن کمک می کند. دیگر کاربرد این محصول برای معلق کردن ذرات جامد مانند ادویه ها در صنایع غذایی می باشد. در غذاها و نوشیدنی های منجمد، زانتان گام به ایجاد بافت دلپذیر در بسیاری از بستنی ها کمک می کند.

این پلیمر دارای ویژگی های مهم زیر است:

  • ویسکوزیته بالا در غلظت های پایین
  • خاصیت رئولوژی شبه پلاستیکی
  • عدم حساسیت به طیف وسیعی از دما, pH و تغییرات الکترولیت (پایداری فوق العاده به شرایط نمک / اسید / قلیایی / دما)
  • سازگاری عالی با اسید و باز، نمک، اکسیدان، باکتری کش ها و دیگر قوام دهنده ها
  • خاصیت هیدروفیلی و غلیظ کنندگی بسیار بالا

در حال حاضر سالانه حدود 30000 تن زانتان برای مصارف غذایی و صنعتی در ایالات متحده، انگلستان، اتحادیه اروپا، چین و سایر کشورها تولید می شود. استفاده از این ماده در هند نیز با توجه به گسترش صنایع غذایی، رشد چشمگیری داشته است.

برنامه های کاربردی

زانتان گام به دلیل خواص رئولوژیکی خاصی که دارد در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی، دارویی، کاغذ، رنگ، منسوجات، چسب و صنایع نفت و گاز و حفاری استفاده می شود. ویژگی‌های رئولوژیکی زانتان گام، همراه با پایداری آن در برابر نمک‌ها و  pHشدید، باعث برتری آن نسبت به بسیاری از پلیمرهای مورد استفاده در حفاری شده است. به طور کلی می توان گفت بیشترین پتانسیل مصرف صنعتی زانتان در بهبود عملیات حفاری است. کشف و استفاده گسترده از زانتان گام باعث افزایش مطالعات در زمینه پلی ساکاریدهای میکروبی شده است.

کاربرد زانتان گام در صنعت نفت

زانتان گام در حفاری چاه های نفت و گاز، تمیز کردن خطوط لوله و تکمیل چاه استفاده می شود. زانتان گام به دلیل سازگاری عالی با نمک ها و مقاومت در برابر تخریب حرارتی به عنوان یک افزودنی در سیالات حفاری نیز مفید است.  خاصیت شبه پلاستیکی زانتان در سیالات حفاری می تواند ویسکوزیته کم را در مته در جاهایی که که سرعت برش زیاد است ایجاد نموده و در مقابل، می تواند در فاصله بین مته و دیواره چاه در زمان مورد نیاز ویسکوزیته بالایی ایجاد نماید. بنابراین, زانتان گام هم باعث نفوذ سریع مته و هم باعث معلق شدن کنده های حفاری می گردد.

در صنعت حفاری به ازای هر بشکه نفت تولید شده، تقریباً دو بشکه نفت در زمین باقی می ماند. بنابراین، بهبود بازیافت نفت یا Enhanced Oil Recovery یکی از کاربردهای مهم زانتان گام در دهه های آینده خواهد بود. وظیفه اصلی زانتان برای بهبود میزان نفت استخراج شده، جدا نگه داشتن فازهای آب و نفت می باشد. اما باید به این نکته توجه داشت که کیفیت زانتان در این پروسه بسیار موثر است. زیرا ناخالصی های زیاد باعث سخت شدن پروسه تصفیه نفت می گردد.

کاربرد زانتان در صنعت کشاورزی

زانتان برای بهبود قابلیت خواص رئولوژیکی در فرمولاسیون قارچ کش ها، علف کش ها و حشره کش ها با معلق نگه داشتن یکنواخت اجزای جامد استفاده شده است. خواص رئولوژیکی منحصر به فرد محلول زانتان گام همچنین باعث کاهش رانش و افزایش چسبندگی و ماندگاری آفت کش ها می شود.

موارد مصرف پلیمر زانتان در صنایع شیمیایی

ویژگی های رقیق پذیری برشی زانتان را می توان در صنعت رنگ استفاده کرد.  رنگ های حاوی زانتان ها در نرخ برش کم بسیار چسبناک هستند و بنابراین به قلمو نمی چسبند.  با این حال، تنش برشی حاصل از برس زدن، رنگ را رقیق می کند و امکان استفاده استفاده از این نوع رنگ ها را تسهیل می کند. زانتان به دلیل توانایی پراکندگی و هیدراته شدن سریع، غیرآلاینده بودن و بازدهی رنگی مناسب، در چاپ تزریق جت نیز استفاده می شود. اخیراً در فرمولاسیون نسل‌های جدید پوشش‌های ترموست، زانتان گام برای رفع چالش‌های تولید محصولات دوستدار محیط زیست معرفی شده است.

مصرف زانتان در صنایع غذایی

زانتان گام مورد استفاده در صنایع غذایی با درصد و گرید خاصی و متفاوت از سایر صنایع استفاده می گردد. این ماده در تولید نوشیدنی ها به عنوان معلق و غلیظ کننده پالپ میوه و شکلات استفاده می شود. بسیاری از غذاهای امروزی نیاز به بافت منحصر به فرد، گرانروی، آزاد شدن طعم، ظاهر و خواص کنترل آب دارند. زانتان گام تمام این خواص را بهبود می بخشد و همچنین خاصیت گرانروی محصول نهایی غذایی را کنترل می کند.  این ماده خاصیت شبه پلاستیکی را در محلول ها ایجاد  نموده و احساس «صمغی» بودن کمتری در دهان ایجاد می کند.

موارد مصرف زانتان گام در سایر صنعت

دارو، لوازم آرایشی و بهداشتی: مواد حالت دهنده، مواد معلق کننده، مرطوب کننده ها،  غلظت دهنده، ایجاد چسبندگی، روان کننده

خمیر دندان: سهولت قالب گیری خمیر دندان، ایجاد امکان برس شدن و پراکندگی آسان، ایجاد طعم یکنواخت

کرم و لوسیون: حالت امولسیون پایدار، ایجاد حس قوام خامه ای یکنواخت

شامپو: کنترل رئولوژی، معلق  نگه داشتن مواد نامحلول

صنعت نفت: رئولوژی خوب، بهترین تثبیت کننده گل حفاری است

آفت کش: عوامل امولسیون کننده، ایجاد چسبندگی و تثبیت کننده

چاپ و رنگرزی: پراکندگی آسان رنگدانه ها، ایجاد چسبندگی در رنگ

سرامیک: عامل تعلیق و روانکاری

ریخته گری: عامل تعلیق

رنگ: پوشش های مقاوم در برابر حریق ساختمان

جلا دهندگی: جلا دهنده های صنعتی، پاک کننده ها، مواد ضد زنگ

چسب: نفوذپذیری کنترل شده

کاغذ سازی: کنترل خواص رئولوژیکی سوسپانسیون نشاسته

نکات ایمنی

ایمنی، ذخیره سازی و احتیاط

پلیمر زانتان گام بایستی در کیسه های اصلی در شرایط خشک و در دمای کمتر از 25 درجه سانتی گراد نگهداری شود.

از تماس زانتان گام با چشم، پوست و لباس خودداری کنید. در صورت تماس با زانتان آن را با آب شستشو دهید.

نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *